Sehen Sie sich unsere Video-Anleitungen an, um genau zu erfahren, wie Püree-Lebensmittelformen in einer echten Großküche im Gesundheitswesen funktionieren. Von der Zubereitung und Formgebung von Püree-Lebensmitteln bis zum Anrichten und Wiedererwärmen – diese Videos führen Sie durch alles, was Sie wissen müssen, um mit der Präsentation von texturmodifizierten Mahlzeiten zu beginnen.

Unsere Silikon-Püree-Lebensmittelformen sind für den Einsatz in Senioreneinrichtungen, Pflegeheimen, Krankenhäusern und Diensten für Menschen mit Behinderungen konzipiert. Sie helfen dabei, pürierte Mahlzeiten der IDDSI Stufe 4 in vertraute, wiedererkennbare Formen zu verwandeln – wodurch die Würde, der Appetit und die Nährstoffaufnahme bei den Mahlzeiten verbessert werden.

So verwenden Sie Püree-Lebensmittelformen

Sehen Sie die Formen in Aktion – vom Pürieren und Formen bis zum Wiedererwärmen und Anrichten für Bewohner und Patienten.

Zubereitung von texturmodifizierten Mahlzeiten mit Silikonformen

Erfahren Sie, wie Sie mit unseren Silikonformen und dem Lebensmittelform-Verdickungsmittel Chargen von Mahlzeiten zubereiten, um effiziente, konsistente Ergebnisse in einer Großküche zu erzielen.

IDDSI Stufe 4 Mahlzeitenpräsentation

Entdecken Sie, wie Püree-Lebensmittelformen dazu beitragen, die IDDSI Stufe 4 Standards zu erfüllen und gleichzeitig die visuelle Attraktivität von pürierten Mahlzeiten dramatisch zu verbessern.

Wiedererwärmen & Anrichten von pürierten Mahlzeiten

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Wiedererwärmen von geformten Püree-Mahlzeiten mit einem Dampfofen, Bain Marie oder einer Mikrowelle – und wie man sie für ein professionelles Ergebnis anrichtet.

Schriftliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen finden Sie in unserem Leitfaden „5 einfache Schritte“. Um mehr über IDDSI und texturmodifizierte Diäten zu erfahren, besuchen Sie unsere Seite „Texturmodifizierte Diäten“.