Woraus bestehen Ihre Formen für pürierte Lebensmittel?
Vorsicht vor billigen und minderwertigen Imitationen!!
Unsere Silikonformen für pürierte Lebensmittel sind aus hochwertigem, 3 mm dickem, 100 % lebensmittelechtem, zertifiziertem Silikonkautschuk hergestellt.
Sind die Püree-Formen spülmaschinenfest?
Ja, alle Lebensmittelformen sind spülmaschinenfest, was die Reinigung zum Kinderspiel macht.
Sind die Püree-Formen ofenfest?
Die Silikonformen für Püree-Lebensmittel können sicher in allen Arten von Öfen und Mikrowellen bis zu einer Temperatur von 465 °F oder 230 °C verwendet werden.
Wie hoch ist die durchschnittliche Lebensdauer der Lebensmittelschimmel?
Bei richtiger Verwendung und Reinigung können die Silikon-Lebensmittelformen bei täglicher Verwendung bis zu 40 Jahre halten.
Können Püree-Lebensmittelformen NUR in Cook-Fresh-Catering-Systemen verwendet werden?
Nein. Unsere Formen wurden erfolgreich in Catering-Systemen zum Frischkochen, Gefrieren und Kühlen eingesetzt.
Dauert das Formen von pürierten Lebensmitteln länger?
Durch die Verwendung von Püreeformen sparen Sie tatsächlich Zeit. Bedenken Sie die Zeit, die Sie täglich mit Kochen und Pürieren verbringen, und die Zeit, die Sie damit verbringen, den Mixer mehrmals am Tag zu reinigen, wenn Sie ein anderes Lebensmittel pürieren möchten. Durch die Verwendung von Püreeformen müssen Sie möglicherweise nur einmal pro Woche Püree zubereiten! Indem Sie Püree in größeren Mengen zubereiten, diese in die Püreeformen geben und für die spätere Verwendung einfrieren, sparen Sie erheblich weniger Zeit für die Zubereitung von Püreegerichten und das anschließende mehrmalige Reinigen des Mixers!
Wie stelle ich sicher, dass ich jedes Mal die besten Ergebnisse mit Lebensmittelschimmel erziele?
Wenn Sie die in den Formen zubereiteten geformten Lebensmittel verwenden möchten, legen Sie die gefrorenen geformten Lebensmittel einfach direkt auf einen Teller, genau so, wie Sie sie als Mahlzeit präsentieren möchten, decken Sie sie mit Frischhaltefolie oder einer Tellerhaube ab und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen. Am nächsten Tag decken Sie die geformten Mahlzeiten einfach mit einem hitzebeständigen Deckel ab und erhitzen Sie sie entweder in einem Retherm-System im Burlodge-Stil, einem Kombiofen (Dampf/Heizung) oder in einer Bain-Marie-Unterbau-Warmhaltebox.
Warum behalten manche geformten Pürees beim Erhitzen ihre Form nicht?
Aufgrund der einzigartigen Eigenschaften verschiedener Lebensmittel (Wassergehalt, Molekularstruktur) behalten manche geformten Pürees beim Aufwärmen ihre Form möglicherweise nicht so gut wie andere. Achten Sie deshalb sehr darauf, wie viel Flüssigkeit Sie dem Mixer bei der Zubereitung der Püreemischung hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu gewährleisten, bevor Sie sie in die Formen geben. Es ist auch wichtig, der Mischung immer eine ausreichende Menge Verdickungsmittel (Instant-Kartoffelpulver, Verdickungsmittel für Formen) hinzuzufügen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Form der Form erhalten bleibt und die Flüssigkeit nicht ausläuft oder sich von den Lebensmitteln trennt. Geben Sie beim Hinzufügen des Verdickungsmittels langsam kleine Mengen hinzu, um die Mischung nicht zu stark anzudicken. Gründlich mixen, bis die Mischung eine feste Konsistenz erreicht, die auf einem umgedrehten Löffel hält oder ihre Konsistenz beim Hineinstechen mit einer Gabel beibehält. Geben Sie dann einfach die Lebensmittel mit veränderter Textur mit einem Spatel in die Formen. Ganz einfach!
Das Aufwärmen geformter Mahlzeiten in der Mikrowelle kann auch dazu führen, dass die Formen ihre Form verlieren, da diese Methode des Aufwärmens sehr harsch ist und die Lebensmittelformen oft „ausbluten“. Wenn Sie versuchen, geformte Mahlzeiten in der Mikrowelle zu erhitzen, verwenden Sie immer eine niedrige Leistungsstufe mit einer mikrowellengeeigneten Abdeckung, um ein gleichmäßiges Aufwärmen zu gewährleisten.
Gibt es eine Möglichkeit, den Nährstoffgehalt von pürierten Nahrungsmitteln zu verbessern?
Pürierte Lebensmittel werden oft zu lange gekocht und/oder ihnen wird beim Mixen Wasser zugesetzt, was zu einem geringeren Nährstoffgehalt als normal strukturierte Lebensmittel führt. Personen, die sich texturverändert ernähren, haben im Allgemeinen weniger Appetit und werden beim Essen schneller müde, was dazu führt, dass sie ihren Nährstoffbedarf nicht immer decken. Erwägen Sie daher, Ihrer Püreemischung eine kleine Menge Butter/Öl/Margarine und eine kleine Menge Proteinpulver ( Enrich Plus – Molkenproteinisolat) hinzuzufügen, um den Protein- und Energiegehalt der Lebensmittel zu erhöhen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Sind bei einer pürierten Diät alle Nahrungsmittel akzeptabel?
Nein. Manche Lebensmittel sind für eine Püree-Diät nicht geeignet. Weitere Informationen hierzu erhalten Sie bei einem Logopäden oder auf der Seite „Texturmodifizierte Diäten“ auf dieser Website. Dort finden Sie eine Übersicht über die für Personen, die eine Püree-Diät benötigen, akzeptablen und nicht akzeptablen Lebensmittel.
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